Ο Γεώργιος Νατσούλης γεννήθηκε στον Πειραιά.Σπουδασε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (Τμήμα Διατροφης-Διαιτολογίας) και συνέχισε στο Κing's College London για την απόκτηση MSc in Nutrition.

Αποτελεί μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων.Εχει δημοσιεύσει στο παρελθόν άρθρα σχετικά με την αθλητική διατροφή και έχει πάρει μέρος σε μικτές εργασίες και παρουσιάσεις σχετικές με τον αθλητισμό. Εργάζεται στον ιδιωτικό τομέα.